食品表示法対応。管理栄養士による「カロリー計算・栄養価計算センター」

市販の防災食1食分～昼食例～

市販の防災食1食分～昼食例～

昼食メニュー
・白いごはん200ｇ1パック全量
・ビーフカレー180ｇ1袋全量
・ポテトツナサラダ105ｇ1缶全量

昼食合計栄養価
エネルギー：694kcal
たんぱく質：11.4ｇ
脂質：23.9g
炭水化物：108.5g　
食塩相当量：3.2g

市販の防災食1食分～夕食例～

市販の防災食1食分～夕食例～

夕食メニュー
・栗五目ごはん200ｇ1缶全量
・ウインナーと野菜のスープ煮ｇ160袋1缶全量
・鶏肉うま煮75ｇ1缶全量

夕食合計栄養価
エネルギー：466kcal
たんぱく質：18.6ｇ
脂質：11.1g
炭水化物：73.0g　
食塩相当量：4.1g




防災食1日分合計栄養価
エネルギー：1487kcal
たんぱく質：49.3ｇ （PFC比13％）
脂質：45.9g （PFC比27％）
炭水化物：219.1g　（PFC比59％）
食塩相当量：10.6g

※栄養成分は、（株）ホリカフーズ公式数値です。

避難所における目標とする栄養の参照量
（1歳以上、一人一日当たり）によると
エネルギー：2000kcal
たんぱく質：55ｇ
とされています。

この基準と照らし合わせると、不足はしていますが、
災害時のような緊急時には、活動量も減りますし、
最低限必要な量としては、質量ともに十分であり、
さらに、三大栄養素（たんぱく質P、脂質F,炭水化物C）
の比率としては、大変優れています。

この防災食のエネルギー量は、50～69歳以上の男性の基礎代謝量を満たし、
全年齢の女性の基礎代謝量も満たしています。

基礎代謝量とは、生きていくために最低限必要とされる
エネルギー量のことです。

これだけ食べても、これしか食べないと…
人によって受ける印象は異なると思いますが、
ふだんの食事を考えたり、防災食の用意をする上で、
これらの数値が何かのヒントになり、改善の糸口に
なってくれたら嬉しいです。

すべてが数字で片付けられるものではないけれど、
数値で見ると、物事が客観的に見られ、
判断材料の一つとなるのは事実のようです。