食品表示法対応。管理栄養士による「カロリー計算・栄養価計算センター」

「おとなの健康」10月号　酢トマトレシピ

オレンジページ様から発行されている「おとなの健康」は【健康寿命を延ばそう】をテーマに
食のことはもちろん、病気、薬、コスメ、整理整頓のことなど
毎日の暮らしを見直せるよう様々な分野の情報がぎっしり詰まっています。

その中でも今回当センターが担当させていただいたのが
酢トマトレシピの栄養価計算。
ビタミンカラー全開のトマトの健康効果×伝統的な日本の調味料「酢」の健康効果を
ダブルで兼ね備えた「酢トマト」に注目が集まっています。

簡単かつ、保存がきくので、多めに作り置きして数日に渡って使うこともできますので
これなら無理なくチャレンジできますね。

ちなみに、、、
酢トマトレシピの考案者の柳沢英子さんは、
52才の時に酢トマトを食べて1年間で26kgも減量されたそうですよ！！！


「おとなの健康」は年４回（1月・4月・7月・10月）発行です。
次回号は1月です。
書店にお立ち寄りの際は、ぜひ「酢トマト」レシピのページ含め、ご覧いただけると嬉しいです。